人们生活条件的改善，很大程度上会体现在饮食上，就好比在食品上会越来越关注健康，越来越注意营养均衡。但是这种健康食品的摄入说起来简单，但实际上却很难把握。如果没有粗纤维测定仪、脂肪测定仪、蛋白质测定仪等这类精密仪器的应用，几乎是难以实现的。
就好比人体所需的必要元素——纤维素，凭人眼对它的了解是非常有限的，自然日常生活中对于纤维素吸收也不怎么在意，但是粗纤维测定仪的应用可以准确测定出粗纤维的含量。青稞秸秆是由大量的有机物和少量的无机盐及水所构成。其有机物的主要成份是纤维素类的碳水化合物，此外还有少量的粗蛋白和粗脂肪。纤维素类物质即粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，它由纤维素，半纤维素和木质素等组成，是动物消化系统或酶所不易分解和吸收的物质。植物中纤维素含量的多少，关系到植物细胞机械组织发达与否，而且从现代营养学的观点来看，膳食中每天需要摄入一定量的纤维素，它可以防止便秘、阑尾炎、心脏病和结肠癌等许多疾病，是人类食品和动物饲料中不可缺少的重要组成部分。
在不同条件下测定青稞秸秆纤维含量，分析纤维测定仪测量数据，青稞秸秆粉碎程度和温度是影响青稞粗纤维含量的主要因素。另外由于青稞秸杆不同产地的海拔高度、气候条件的不同；土壤的酸碱性和含氧量等诸多不同因素也直接影响着青稞的生长，这也就不同程度的影响到青稞秸秆中粗纤维素含量的不同。青海是一个高寒、高海拔地区，气候差异也较大，致使各地区秸秆中粗纤维素含量各不相同。
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