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| 别 名 | 糖化酶 ;葡萄糖淀粉酶，α-1,4-葡萄糖水解酶 |
| Cas号 | 9032-08-0 |
| M D L | MFCD00081350 |
| 分子式 | |
| 分子量 | |
| 产品参数 | 产品介绍：糖化酶Gluco-Amylase 是以黑曲霉变异菌株经发酵制得的高效生物催化剂。糖化酶能在常温条件下将淀粉分子的a-1.4和a-1.6糖苷键切开，而使淀粉转化为葡萄糖。 酶活力：100000U/g 最适作用温度范围：60-65℃，有效温度范围：40-65℃ 最适PH范围：4.0-4.5，有效PH范围：3.0-5.5 酶活力定义： 1克酶粉或1ml酶液于40℃PH4.6条件下，1小时分解可溶性淀粉产生1mg葡萄糖的酶量为1个酶活单位。 |
| 性状 | 淡黄色粉末 |
| 贮存 | 2-8°C |
