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| 别 名 | 胰酵素,胰醇素,胰液素 Pancreatin from hog pancreas |
| Cas号 | 8049-47-6 |
| M D L | MFCD00131789 |
| 分子式 | |
| 分子量 | |
| 产品参数 | 性状 Appearance 白色或微黄色粉末 鉴别 A、B 符合规定 脂肪fat ≤4.5% 干燥失重Loss on drying ≤4.5%(真空0.7Kpa 60℃ 4h) 有机溶剂残留 ＜0.5% 酶活力enzyme activity： 胰蛋白酶protease activity 1.0～5.2 Ph.Eur.U/mg 胰淀粉酶amylase activity 20～65 Ph.Eur.U/mg 胰脂肪酶lipase activity 25～110 Ph.Eur.U/mg 来源 胰酶是采用特有的激活提取技术从猪胰脏中分离提取的. |
| 性状 | 类白色至微带黄色的粉末，微臭，但无霉败的臭气；有引湿性，是以胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶为主所组成的多种酶的混合物，水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。本品在中性或弱碱性环境中（酸碱度6.8～8.5）可促进蛋白质、淀粉及脂肪的消化。有吸湿性。溶于水呈微浑溶液，不溶于乙醇和乙醚。 |
| 贮存 | 储存温度 −20°C避光保存 用途 酶反应：能转化不少于25倍量的酪蛋白成为 （在5分钟内，相当于在30分钟内150倍）。其最大活力在中性或微碱性介质中。矿酸或过量氢氧化物或碳酸盐使之失活。 |
