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| 别 名 | 胃液素,胃朊酶,蛋白酵素,酸腈酶,胃酶 Pepsin from porcine gastric mucosa Pepsin A Pepsin from hog stomach Pepsini pulvis Pepsin powder |
| Cas号 | 9001-75-6 |
| M D L | MFCD00081840 |
| 分子式 | |
| 分子量 | |
| 产品参数 | Activity 1:3000-1:3500 E. Coli NONE Heavy metals(%) ≤0.004 Salmonella NONE Solubility (2%, Water) PASS |
| 性状 | 由胃粘膜主细胞分泌的胃蛋白酶原，在PH 1.5～5.0条件下，经活化提取而成。为白色或淡黄色粉末。分子量约34500。易溶于水呈不同程度的乳白色，几乎不溶于醇、氯仿和醚。水溶液加热至 70℃或在碱性溶液中其活性很快破坏，但其干燥品可耐热至100℃，具吸湿性，微酸及盐味。 |
| 贮存 | 2-8℃保存。 用途 本品能使胃酸作用后凝固的蛋白质分解成胨，但不能进一步使之分解成氨基酸。其消化力以含0.2%～0.4%盐酸(PH=1.6～1.8)是为最强。 |
