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蛋白酶的别名是蛋白酶 KEndopeptidase K
CAS号为39450-01-6
枯草蛋白酶类高活性蛋白酶，生物实验室常用酶之一。该酶在较广的pH范围内(pH4-12.5)均有活性。用于mRNA和DNA与蛋白质的分离。
蛋白酶K是一个稳定，高活性丝氨酸蛋白酶。从晶体和分子结构研究的证据表明这种酶属于枯草杆菌家族，带有活性催化位点催化三键（Asp39，His69 - Ser224）。它是在宽的的环境范围内保持稳定：pH值，缓冲盐，去垢剂（SDS），和温度。在0.1-0.5% SDS存在下，在分离DNA中，蛋白酶K保持活性，消化各种蛋白质和核酸酶。
贮存 -20℃保存。 用途 分离DNA和RNA期间使核苷酸酶蛋白失活。 去除内毒素对阳离子蛋白的约束，如溶菌酶和核糖核酸酶。 研究报告显示用于分离肝，酵母，绿豆线粒体 测定细胞膜上的酶 用于抗体标记，石蜡包埋组织切片中暴露抗原结合位点。 消化脑组织样本中的蛋白质，用于朊病毒的传染性海绵状脑病（TSE）的研究。
