稻谷质量检测主要是检测其色泽、气味、出糙率、整精米率、谷外糙米、互混检验等指标，其中出糙率是稻谷定等作价的基础项目，它与其出米率成正比，根据出糙率可计算出稻谷加工出米率。在稻谷出糙率的检验中，其基础工作就是稻谷试样脱壳。这项工作可以使用小型砻谷机来进行，该仪器不仅工作效率高，而且效果好。
小型砻谷机能脱去稻谷外壳，减少米粒爆腰和表皮受损，尽量保持糙米完整。不仅是检验稻谷出糙率的专用设备，也是稻谷脱壳设备，具有脱壳效率高、操作简单、维护方便、性能稳定、故障率低等特点，是稻谷质量检测工作的理想工具。良好的脱壳效果，让后续稻谷出糙率的检测数据更加准确。目前随着农业的快速发展，粮食检测工作要求也在不断提高，精确、科学的检测数据使稻谷的定等作价更加公正公平，维护了各方的切身利益，确保了粮食收购、入库等工作的顺利开展。
小型砻谷机在稻谷出糙率检验中的应用优势明显，目前该仪器已经广泛应用于各级质检机构、粮食企业、食品加工及科研院校等。
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