温湿度测量是现代农业生产中常进行的工作，尤其是湿度的测量更是农业科学管理的基础。常规的温湿度测定经历了长度法、干湿法直至今天的电测量，而且日渐成熟。加上今时今日，很多生产过程中不再满足于温湿度的测量，尤其是一些场所的监控，直接要求实时记录其全过程温湿度变化，并依据这些变化认定储运过程的安全性，导致了新的温湿度测量仪器——温湿度记录仪的诞生。
而市面上销售的温湿度记录仪，主要用于食品、药品、鲜活物品的储存和运送过程中的温度和湿度的监控和记录。通过温湿度传感器，在记录仪上显示温湿度采集值得数据，设备ID号，供电方式和实时日期时间，并带有声光报警。还可以把采集数据记录于内置FLASH中，并通过通讯将数据显示在PC端，在PC上通过上位机分析软件，可以显示实时数据和把数据导出到EXCEL文件进行分析，也可以看历史数据波形。
温湿度记录仪的这种技术可将环境温湿度参数进行准确快速测量，并按照预定的时间间隔将其储存在内部存储器中，在完成记录功能后将其联接到PC机，利用适配软件将存储的数据提出并按其数值、时间进行分析的仪器。利用该仪器可确定储运过程、实验过程等相关过程没有任何危及产品安全的事件发生。
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