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面团拉伸仪利用电子传感器测定拉伸阻力，计算机自动绘制拉伸曲线，并且多组拉伸曲线可同屏显示，便于将不同拉伸曲线进行对比。该仪器通过对充分形成面筋后，静止不同时间的面团进行拉伸，测定拉伸过程中阻力的变化和大小，来反映面筋筋力保持的稳定时间和筋力的变化和大小。面团拉伸仪是检测小麦粉揉成面团后的品质，粉质仪则可以检测小麦粉（或小麦）的品质，锤式旋风磨则是粉碎小麦的样品制备仪器。在粮油质量检验过程中，这些仪器都是不可或缺的重要工具。此外，还有更多其他粮油检测类设备的信息可咨询浙江托普云农。
功能特点：
1、抽屉式醒面箱，带弹簧和油阻尼导轨，开启轻柔顺滑。
2、封闭式圆弧外形，具有防尘保温之功能，外观美丽稳重大方。
3、同时显示多至5组拉伸曲线，方便对比差异。
4、结果保Access数据库格式，方便查阅。
5、电子传感器测定拉伸阻力，准确可靠。
6、程序自动零点校准，自动启动绘图。
7、计算机采集，分析数据，简洁高效。
面团拉伸仪技术参数：
样品重量：面粉300g+6g盐+蒸馏水
揉面器转速：83±2r/min，20r后自停
搓条器转速：15±1r/min
拉面钩速度：1.45±0.05cm/s
单位阻力：12.3±0.3mN/Eu
拉力测试方式：电子压力传感器
产品详情：
面团拉伸仪http://www.grain17.com/yq_class/yq_274_1.html
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